Zafferano

11.00 IVA inclusa

250 mg

Descrizione

Lo zafferano è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, conosciuto anche come zafferano vero. Dal punto di vista nutrizionale si tratta di una fonte di vitamine importanti per il buon funzionamento del metabolismo (grazie alle vitamine del gruppo B) e di minerali che contribuiscono a proteggere la salute cardiovascolare, quella di ossa e denti e quella dei globuli rossi. Infine, lo zafferano apporta fibre alleate della salute intestinale. Quello che vi proponiamo è stato insignito del riconoscimento di prodotto di prima qualità dall’ente preposto. La confezione da 0,250 grammi di prodotto essiccato equivale a circa 105 pistilli, utile per circa 8 porzioni di risotto. Una volta aperta la confezione, si conserva in un luogo asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore.

Consegna del prodotto entro 3-4 giorni lavorativi

Esaurito

COD: CONT_ZAFFE00250 Categoria: Tag: ,

Si consiglia di sminuzzare i pistilli per poi immergerli in poca acqua (o brodo) molto calda dentro una tazzina chiusa da un coperchio, nel caso di preparazioni dolci sostituire l’acqua con il latte caldo. Lasciare in infusione per almeno 60 minuti, più si aumenta il tempo di infusione più l’aroma dello zafferano si accentua. Il preparato dovrà essere aggiunto al riso 5 minuti prima del termine della cottura per evitare di cuocerlo perdendo così le proprietà organolettiche tipiche dello zafferano.