12.0022.00 IVA inclusa

500g – 1000g

Descrizione

Pezzo intero, è un taglio formato da muscoli piccoli e ricchi di parti connettivali che lo rendono “gelatinoso”. Può essere utilizzato per bollito e spezzatino, arricchito da spezie e verdure.

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Il nostro muscolo si conserva in frigorifero a +4° per 15 giorni e nel congelatore per 18 mesi.