Mammellina con zafferano e pepe

6.30 IVA inclusa

300 g

Descrizione

Abbiamo preso spunto da uno dei più tipici piatti della tradizione milanese, aromatizzando questa mammellina con zafferano e pepe nero, si presenta con il colore giallo tipico delle mantecazioni allo zafferano. Il colore si accentua sulla crosta, mentre rimane più tiepido nella pasta puntinata da frammenti di pepe. Il sapore é dolce ed é caratterizzato dall’aroma inconfondibile dello zafferano con una leggera punta piccante tipica della piperina. È apprezzato molto nella preparazione di piatti caldi o in aggiunta ad un risotto in fase di mantecazione.

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Esaurito

COD: BIRA_MAMZP00300 Categorie: , Tag:

Conservare da + 2°C a + 4°C. Appena aperto lasciar decantare per qualche minuto, crosta edibile. Ingredienti: LATTE fresco intero pastorizzato, Zafferano (0,5%), pepe (0,6%), caglio, sale, fermenti lattici.

Valori nutrizionali

Per 100 g
Energia1385/334 kj/kcal
Grassi26,42 g
di cui saturi16,53 g
Carboidrati1,95 g
di cui zuccheri1,55 g
Proteine22,03 g
Sale1,87 g
Fibre0