Costata

19.40 IVA inclusa

500 g

Descrizione

Le costate si ricavano dalla lombata, una delle parti più nobili dell’animale. Caratterizzate dall’osso a forma di T, che divide la carne in controfiletto e filetto, sono ottime semplicemente appoggiate su una griglia rovente.

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La carne proviene da bovino adulto razza limousine bio allevato a Valera Fratta in provincia di Lodi applicando il protocollo per un allevamento etico. La carne viene messa sottovuoto e sigillata in confezioni. Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C.